San Nicolás de los Ranchos se alista para conmemorar el 25 aniversario del Festival Internacional del Chile en Nogada “Entre Volcanes y Sabores”, una de las festividades gastronómicas más emblemáticas de Puebla. El evento se realizará durante cuatro fines de semana consecutivos: los días 1 y 2, 8 y 9, 15 y 16, así como 22 y 23 de agosto de 2026.
Este festival atraerá a miles de visitantes interesados en la tradición culinaria, la cultura y los paisajes característicos de la región. Durante estas fechas, cocineras tradicionales del municipio ofrecerán el chile en nogada, platillo representativo elaborado con ingredientes cultivados en las faldas de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl, lo que posiciona a San Nicolás de los Ranchos como un destino turístico destacado en esta temporada.
Además de la degustación gastronómica, el festival incluirá presentaciones artísticas, actividades culturales, exposiciones artesanales y espacios para la promoción de productores locales. Estos productores aportan ingredientes esenciales como la nuez de Castilla, la granada, la manzana panochera, la pera lechera y el durazno criollo, elementos que enriquecen la autenticidad del platillo.
La edición 2026 del festival busca consolidar el prestigio alcanzado en sus 25 años de historia, fortaleciendo la economía local y promoviendo la riqueza cultural y gastronómica de esta región volcánica.
Este evento representa una valiosa oportunidad para difundir las tradiciones, sabores y atractivos turísticos que distinguen a San Nicolás de los Ranchos, contribuyendo al desarrollo social y económico de la comunidad.