La temporada del Chile en Nogada en Puebla, que se desarrolla del 1 de julio al 16 de septiembre de 2026, proyecta una derrama econ\u00f3mica estimada en 2 mil 082 millones de pesos, lo que representa un incremento del 5.18 por ciento respecto al a\u00f1o anterior, inform\u00f3 Carla L\u00f3pez-Malo Villal\u00f3n, titular de la Secretar\u00eda de Desarrollo Tur\u00edstico del Estado. <\/p>\n
Durante esta edici\u00f3n, ocho municipios participar\u00e1n en la Ruta del Chile en Nogada, entre ellos Calpan, San Nicol\u00e1s de los Ranchos, San Mart\u00edn Texmelucan, Tlahuapan, Huejotzingo y San Salvador El Verde. Estos ofrecer\u00e1n recorridos guiados para que los visitantes conozcan el proceso de elaboraci\u00f3n de este emblem\u00e1tico platillo poblano. <\/p>\n
La funcionaria destac\u00f3 que para este a\u00f1o se prev\u00e9 la venta de 4 millones 450 mil chiles en nogada, cifra que representa un crecimiento del 3 por ciento en comparaci\u00f3n con 2025. El precio por pieza oscilar\u00e1 entre 250 y 600 pesos, dependiendo del establecimiento y de los complementos que se incluyan. <\/p>\n
Como parte de la experiencia gastron\u00f3mica, los visitantes podr\u00e1n conocer de cerca el trabajo de las cocineras tradicionales, as\u00ed como el cultivo de los ingredientes que dan identidad al platillo, entre ellos el durazno, la manzana panochera, la pera lechera, la granada, el chile poblano, la nuez de Castilla y el perejil. <\/p>\n
Este tipo de iniciativas no solo fortalecen la econom\u00eda local, sino que tambi\u00e9n promueven la preservaci\u00f3n cultural y el desarrollo sostenible en la regi\u00f3n, aspectos fundamentales para el bienestar social y la inclusi\u00f3n de las comunidades involucradas.<\/p>\n